Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ghost Bear

Задумчиво-размышлительно-бытовое...

Похоже, уже пора признать, что это вне сил моих.
Есть слова два. Одно из них "фалафель". И другое - "хумус".

Но единственное, что освоить смог я, что пишутся разными буквами они. Слов же значения не даются к запоминанию мне. Думаю, оставить сие пора. О прошлый год уже в стольном граде, именуемым Стамбул, дважды в день, проходя мимо заведения хипстеров с названием... хм... Возможно, "фалафель", но возможно, что и "хумус", дважды же в день вопрошал спутника своего, что есть это такое? И ответ мне даваем был, и дважды в день уточнял я, чем одно от другого отличается. И тоже получал ответ дважды. Но не смог я запомнить. И в том сейчас убедился, встретив рассказ о коте, лисе и хумусе. Или фалафеле?.. Нет, о хумусе. Не о фалафеле. Или наоборот...

...ибо слова сии пишутся по-разному, но не различимы для меня смыслом своим, и одно принимаю я за другое, а другое за иное, и различить не в силах их я.

Даден был сейчас совет мне. Ибо знает каждая лиса, что намазаться можно хумусом. А фалафель колобком представляться может. Не уверен, что поможет сие. Надежда на то лишь, что смогу отличить я другое от одного, если вспомнить о колобке смогу. В рассказе великого О'Генри был метод описан сей. И вопрошал там герой рассказа его, где хладно, в какой стране - на Камчатке или в Гватемале? Ибо путал он эти страны, как я эти слова два. И если рекли ему, что хладно на Камчатке, лишь тогда уверенно сказать мог он, что был в Гватемале, ибо погода там ина.

С другой стороны, что даст мне знание форм сих? Лишь сейчас дошло, что всё равно не смог запомнить я, что вообще есть хумус, а что - фалафель. Есть их можно, помню я. И пишутся буквами разными. Но если древо, это древо, камень - камень, а железо - металл, то что есть фалафель, а что - хумус, всё одно не различимо для меня. Да и не надо.

...ещё посоветовали попробовать. Хумус. И отдельно - фалафель. Чтобы смог различить потом. Сомнения большие в том имею я... Ибо вещи есть, в какую-то заповедную зону сознания моего попадающие. Лиловый, сиреневый, фиолетовый - три разных цвета, скажете вы. Один цвет, отвечу я. Видишь ли ты их, спросите вы. Каждный день, отвечу я. Как можешь не видеть ты разницы меж ними, спросите вы. Отвечу я, что разницу зрю, ибо есть она, и дана нам в и в объективных, и в субъективных ощущениях. Но. Сиреневый, лиловый и фиолетовый - один цвет. Ибо разница меж ними есть. Но всё равно нет. Для меня.
Мыслю я, что и с фалафелем, и с хумусом та же хня. Разница есть, скажете вы. Есть, соглашусь я. Но её нет. А пробовать не хочу - они звучат даже на слух подозрительно.

- Что ты ешь?
- Хумус...
- Извините, что помешал, но можно было и без грубости, прсто жестом показать, что у вас рот занят, я бы и так понял, что вы обо мне думаете...

- Это что на тарелке?
- Фалафель.
- Вообще-то я и так знаю, что мало образован, и даже не скрываю этого, но это не повод вместо ответа высказывать обо мне своё мнение, извините, что побеспокоил, всего доброго...


...вот как-то так воспринимаю сие я.
Black Bear

Стамбул, 13 ноября 2016

"Любезные друзья мои,
количество и разнообразие того, что подают в местных кондитерских, произвело на меня впечатление. Нет, я не сбивался со счёта, шаря глазами по полкам и витринам в попытках понять, что же я вижу, как можно было бы предположить или написать ради красного слова. Добрые наследники османов любезно проставили в меню порядковые номера. И было их сто семьдесят пять. Василиск внимательно и вдумчиво изучил всё, погружаясь временами в состояние, которое я бы назвал медитативным. Опробовали пока не всё. Отложили до следующего раза. Но на кондитерские отделы в Первопрестольной, чую я, ещё долго буду смотреть с выражением грустного сарказма на задумчивом лице… Кстати, что касается местной еды вообще. По моему глубокому внутреннему ощущению, есть здесь можно везде – хоть в тех пафосных ресторанах, зазывалы коих назойливо-любезны в попытках затащить потенциального клиента именно под своё крыло, хоть у лоточников, что ставят свои тележки с незатейливой снедью в людных местах и просто молча ждут своего клиента, посматривая в экраны очень мобильных телефонов. Что вид еды, что её запах – ничто и ни разу не вызывало моего сомнения в свежести или качестве приготовления. Касалось это не только тех мест, где мы вкушали, но и всех прочих, что попадались нам почти на каждом шагу… Одно из чудеснейших вкусовых ощущений, что довелось испытать в этот раз, это свежие мягкие бублики, купленные на набережной уже после заката в набежавшей темноте у бродячего дедушки-торговца, и к ним же - горячий чай, что готовила добрая женщина там же на камнях, спускавшихся к воде - из закопчённого до черна чайника, стоявшего на живом огне. Босфор, море, котики, чайки, корабли, лодки, редкие рыбаки, котики, молнии на фоне предзакатного неба, сам закат, прибой, брызги солёной воды, камни, котики, бублики, огонь, чай… И ещё немного джина и рома…

…а ещё в кондитерской мы видели хипстера. У него всё… такое… такие... (далее совсем неразборчиво)

…остаюсь искренне ваш..."
Стамбул, ноября месяца день тринадцатый, год две тысячи шестнадцатый
Black Bear

Стамбул, 10 ноября 2016...

"…завтракать джином, надо признать, была не самая худшая идея, что могла прийти в мою голову. Когда набухшие соком и солнцем гроздья винограда требуют помывки прежде, чем ты позволишь себе вкусить их, а вяленое мясо чуть дальше, чем ты желаешь протянуть руку, бутылка можжевеловой настойки вполне способна удовлетворить твои запросы в калориях… Василиск предпочитает пахлаву. И находит её выше всяческих похвал… Город остаётся прекрасен.
…чаек обхожу стороной, делая строгое лицо. Укоризненные взгляды не трогают этих созданий, что, впрочем, не мудрено при их образе жизни.
…а ещё на закате нам показали небо. Там были такие… (далее явно восторженное, но крайне неразборчиво)
...остаюсь искренне ваш..."

Стамбул, ноября месяца день десятый, год две тысячи шестнадцатый
Black Bear

"Сосиски по два-двадцать?! Однако..."

- ...я вам скажу, это дёшево для такого чехла! У него же специальная форма, вот, видите? Они же специально делаются, чтобы края чехла совпадали с формой корпуса телефона...

Это мне объяснял мальчонка-продавец. Про силиконовые накладки на заднюю сторону телефона. Почему этот расходный кусок прозрачного пластика, изготовленный в Поднебесной, стоит 990 рублей. Правда, почему точно такой же, но матовый, а не блестящий, стоит уже 1200, я уточнять не стал. Во избежание. В соседних лавках эти чехлы стоили уже на десять рублей дороже - ровно 1000. Предположил, что силикон, из которого их сделали, был переработан из силиконовых, извините, сисек голливудских звёзд. Отсюда и така цена. Ну, или просто продавцы не просто объелись ухи, они ею обожрались, они в ней просто плавают.

...в мелких лабазиках, правда, цены падали уже до "500 со скидкой". Но в результате нашли на окраине этого торжища симпатичный и непафосный магазин с ценником 350 рублей. Защитные стёкла, кстати, у них идут по той же цене, если кому интересно - 350 целковых. Это в "Горбушкином дворе". Если надо, дам координаты :) На "Али" это ещё дешевле, конечно, но тут ближе и быстрее, если припёрло :)
Black Bear

...Самайн, Стамбул...

...а Луна сегодня над Босфором была красивая... и дорожка на море в промежутках туч... А когда и небо, и твердь земная, и воды, всё вместе слилось в лёгкой дымке, и Луна вдруг оказалась под самолётом, это было... э... своеобразно :) Особенно учитывая полнолуние и всё за этим следующее...

...а потом были извилистые улочки, музыка, танцующие на улицах компании, шум. смех, снова музыка... А через несколько метров поворот, и - почти полная тишина. И только невозмутимый рыжий кот на капоте припаркованной на обочине машины... А потом был балкон, крыши, и стая чаек в небе над этими крышами... Мы пили ром, кутаясь в куртки, закусывали шоколадом и смотрели на полную Луну, зависшую над Стамбулом... А потом был джин и крекеры. А в миске - яблоки и виноград... Но поскольку таки нужно было что-то в себя положить, кроме шоколада, крекеров, джина и рома, без пяти полночь мы снова вышли наружу... Ну что сказать... Первые впечатления - потрясающий город. Занятно, что мы оказались тут аккурат на Самайн. Не менее занятно было походить по нему именно в такую ночь... :)

...за окном время от времени продолжают о чём-то кричать чайки. Игла минарета - едва не рукой дотронуться - через то, что здесь называется улицами, и таки да, по этим улицам ездят и автомобили, и мотоциклисты, и даже автобусы.

...будем смотреть дальше...
Black Bear

...субъективное...

"А еще — источники вдохновения и азарта, которых сейчас так не хватает." (с)

Это про 90-е сказано. Что вот тогда это было - источники вдохновения и азарта. Которых сейчас так не хватает. Ну что... было, не стану спорить. Не хватает ли сейчас ТАКИХ источников азарта и вдохновения? Вот вам, кто это написал, правда, ТАКИХ источников не хватает? Спасибо, конечно, что ещё про можем повторить не добавили. Но знаете, я бы и тогда без ТАКИХ источников обошёлся бы. С превеликой радостью. С радостью обойдусь и сейчас. А поэтому пииииии пиииии пиии пиии пиииииии в свои пииииииииии пииии пииии пии пиии пи пиииииииии со всей такой этой ностальгией. Пиииииии пиииии пииииииии пииииииииии. Как-то вот так.

...да, навеяно безудержной волной флэшмоба в ФБ. Нет, фотографии я смотрю, некоторые с интересом, некоторые с любопытством. Нет ничего, на мой взгляд, плохого в том, чтобы вспомнить себя молодым и счастливым. Да, кто-то оказался тогда в шоколаде, кто-то не смог выжить. Я не принадлежу ни к тем, ни к другим. Но личное счастье, случившееся даже в очень херовые времена, всё равно остаётся счастьем. Даже если оно не твоё. Просто оно - не твоё. И к горю это тоже относится. Даже если оно случилось в то время, когда все реки были молочными, а берега состояли из сертифицированного киселя высшей пробы. Но если было плохо лично тебе, это не значит, что все остальные должны забиваться сейчас в подпол и скулить тебе в унисон. И если лично ты был молод и горяч, как свеже запечённая картошка из костра, и не успевал сгребать всё, что мог оторвать у мира, это не значит, что другие были рукожопыми идиотами, и должны сейчас выть на небушко, но так, чтобы не портить тебе картинку мира. Как не стоило путать личную шерсть с государственной, так и личные впечатления не имеет смысла натягивать на голову всем подряд. На то они и личные. А то, что произошло, то и произошло. И как кто сумел через это пройти, тот так и сумел. Не по-другому. Вытащив свой собственный опыт. Оставив себе свои собственные впечатления. Ну, вот как-то так...

...но всё-таки без ТЕХ "источников вдохновения и азарта" я бы точно обошёлся. А другие - как пожелают.
Black Bear

...занимательная фенология...

...в одном из аквариумов на работе произошёл катаклизЬм... То ли перекормили рыбков, то ли ещё что, в общем, вчера они там все такие резвились толстые и красивые, особенно тот сомик, у которого вместо головы рот - ему много еды перепало - а сегодня утром застал плачевну картину - в мутной воде вяло шлёпают плавниками те, кто смог это пережить. В смысле, помутнение. Воды. Причём такое... глобальное и капитальное помутнение. То есть, не то чтобы там за стеклом совсем кисель, но эдакая взвесь... Обитатели хоть и были видны, но далеко не все. Переживших оказалось большинство. Один оранжевый "попугай" сдулся совсем и упал на дно. Второй косплеил первого - то есть, тоже лежал на спине, но шевелил и ластами, и жабрами. Пары длинных "селёдок" не было в поле зрения вовсе, ещё один мелкий сомик, едва не завернувший ласты месяца два назад, тоже как-то не показывался на глаза. В общем, грустное и поучительное зрелище...

Я к чему. Относительно пристойно выглядела среди всех прочих только черепаха. На состояние воды, конечно, ей тоже было не положить, но она не была столь же плотно привязана к сей стихии, поскольку кислород давно научилась добывать из воздуха. Опять же, я не раз наблюдал её сидящей под застрехой над водой в свете ламп. То есть, определённый навык выкарабкивания из воды с целью получения солнечных ванн у неё наработан. Думаю, в этот раз ей это пригодилось по полной. А пожрамкать всласть она успела вчера, это я тоже видел. В общем, вот так и начинаешь ненавязчиво различать некоторые преимущества эволюции, да... "Хорда, это звучит гордо!.."

...если что, реанимационные работы продолжаются. Поскольку главного по аквариумам сейчас в доступе нет, попытки привести локальную экосистему в порядок пока имели неоднозначный результат...
Black Bear

...последорожное...

...знаете, пожалуй, никому не посоветую заказывать чай в едальных заведениях Будапешта. Во некий "чайный домик" - так получилось - не попал. Про него ничего сказать не смогу. А вот остальные... Ну, либо это мне так "везло". Оба раза. При том, что кофе - в тех же местах - как я понял, весьма и весьма. А чай - пакет. Причём такой... ну, не буду о грустном.
В общем, вот заварил себе сейчас чай. Самый простой - чОрный. Без экспериментов и изысков. Просто чай. Просто чОрный. Плюс баранки. Ванильные. И как же мне хорошо...

...и да, это вовсе не значит, что там - ну, в Будапеште - что-то не то с едой. Там "что-то не то" с чаем. Или со мной и тамошним чаем. Вот...

...если что, я понимаю, что предпочтение кофе не могло не оказать влияния на. Плюс нагревы воды, кофемашинки и всё такое. Так что рисковал-то я, представляя. Ну и вот. Не ошибся.